I NOSTRI PRODOTTI
Il Cividale: il carattere di una città antica
Dolce e appena piccante, profuma della flora del Cividalese e delle Valli del Natisone.
IL CIVIDALE
MINIMO 30 GIORNI
LATTERIA
Creato per onorare la città in cui nasce. Versatile: ottimo in purezza, si abbina a rossi corposi, miele di castagno, chutney piccanti, frutta fresca, pane di segale.
PRODOTTO
Latte vaccino intero pastorizzato, fermenti lattici. Pasta morbida o semidura.
ASPETTO
Giallo chiaro o paglierino, leggera occhiatura diffusa. Crosta liscia ed elastica.
SAPORE
Dolce, leggermente piccante; profumi della flora del Cividalese e delle Valli del Natisone.
INGREDIENTI
LATTE, sale, caglio, lipasi, fermenti lattici, conservante: lisozima da UOVO.
FORMATI DISPONIBILI
Forma da circa 6,5 kg
STAGIONATURA
Minimo 30 giorni
ABBINAMENTI
Degustazione gourmet: ottimo con chutney di frutta leggermente piccante, pane di segale e frutta fresca; interessante anche in abbinamento a salumi stagionati.
VINO FRIULANO
Schioppettino di Prepotto
